para empezar...
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Lomo ibérico de bellota (SG) 23.00€
Iberian acorn-fed loin
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Jamón Ibérico de bellota (Maximiliano Jabugo XXX) (SG) 26.00€
Cured Iberian ham
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Cecina de vaca de Astorga, con aceite virgen extra (SG) 18.00€
Cured beef ham with virgin olive oil
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Jamón, lomo y queso (SG) 26.00€
Iberian acorn-fed loin , Cured Iberian ham, cheese
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Terrina de foie de pato con pan de pasas, nueces y orejones (SG) 23.90€
Canapé of foie with raisin, walnut and dried apricots
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Surtido de croquetas de mar y de tierra 16.50€
Assortment of croquettes
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Fundido de queso de cabra ecológico con mermelada de tomate (SG) 18.00€
Organic warm goat cheese with tomato marmalade
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Tosta de sardina ahumada con guacamole, tomate y burrata (SG) 7.00 ud
Canapé smoked sardines, with guacamole, tomato and burrata
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Ensalada César al estilo del Chef con pollo (SG / V) 17.50€
Caesar salad with chicken
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Parrillada de verduras de temporada con burrata y aceite de arbequina ahumada (SG / V) 17.50€
Grilled vegetables with olive oil, burrata cheese and smoked arbequina oil
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Ensaladilla rusa de esturión de río frío. 18.50€
Russian salad with cold silver sturgeon
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Cuchara del día 13.50€
Soup or stew of the day
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Pasta del día 17.50€
Paste of the day